以前、同じおかずのお弁当だった時には「エビチリ弁当」というタイトルにしたような気がするのですが、食べてみたらチリの要素は全くなかったため、今回は「エビケチャップ炒め」にしました。 ソーセージとエビが意外に合う。。。

鶏のしょうが焼き多いな……

長女の好きな、ちくわの磯辺揚げ。 いつもは安いちくわで作るのですが、今回は売り切れていたため、ちょっと良さげな立派な焼きちくわで。。 立派なちくわだけに、とっても歯応えがありました。 いつもの安ちくわの方がいいな…と思ってしまった私は貧乏舌で…

今日は中学の授業参観日です。 参観は4時間目までなのですが、子供たちはお弁当も持ってしっかり6時間目まであります。 前日まですっかり忘れていて、お弁当の買い出しを頼んでいなかった でも家にたまたま焼売があったので、焼売弁当を作ることができました…

生姜とニンニクを乗せて蒸した白身魚。 蒸したての香りがとっても美味しそうで、一口つまみ食いをしてしまいました 普段の私なら、ここに醤油かポン酢を垂らすところですが、そのままでも美味しい(つまみ食いの結果)ことが分かり、最近は醤油系のプラス調味…

あいかわらず正式名称のわからない、この蒸し物。でも美味しい。 今日のは特に、チャイニーズパセリのみじん切りが混ぜ混んであったので、爽やかでとっても美味しかったです。

赤くて甘い中国のソーセージ… デザートのブドウと見た目がかぶる… 今日は長男塾の個人面談と長女次女の個人面談のため、会社は半休。せっかく都会に出るのだから、と外食しました。塾の入っているビルの隣に、とても気持ちの良さそうなカフェができていたの…

メイドさんは揚げ物が上手。 冷凍のナゲットなのに、なんでサクサクに揚げられるんだろう。 いつか、コツを聞いてみたいものです。

今週は水曜日まで小学校が個人面談週間で午前授業です。 お弁当の数が月火は3つ、水は2つ、木は5つ、金は4つ、、と日々変化するので、間違えないように気を付けなくちゃ。 今日は鶏のしょうが焼きです。

サクサクエビ=下味をつけておいたエビに、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたもの。正式名称はわかりません。 お米が足りず、私はお弁当無し。 マッシュルームヌードルを食べました。 マッシュルームヌードルといっても肉がゴロゴロ入った肉肉しい一品です。 今…

しょうが焼きと言っていいのかどうか？ オイスターソースに漬けた鶏肉を、生姜と一緒に炒めたものです。 デザートにリンゴは飽きた、と言われたので、今週はマスカット週間です 私は久しぶりに同僚とランチ。 日本の鉄道をイメージしたカフェに連れていって…

昨日はメイドさんがお休みの日だったので、自分で買い出しに行き、鮭を買ってきました。 シンガポールでは様々な魚が売られています。日本食材店では日本とほぼ同じお魚が買えます。でも高いので、我が家はあまり買いません。 シンガポールで普通に売られて…

オムライス大好きな我が家の女の子たち。 なんとか頑張って、メイドさんに「オムライス弁当を作って」という旨を伝えました。 念願かなって今日はオムライス弁当。 いつものお弁当箱ではオムライスには薄すぎるので、深めのタッパーです。 デザートに、これ…

ミートボール的なものの中にチーズが入ってます。南国シンガポールでは中のチーズがいい感じにとろけてます！ 照り焼き風のタレを絡めても美味しいかも。 お弁当が包まれた姿が可愛くて好きで、いつか5つのお弁当包みを並べて撮ってみたいと思っていました。…

我が家のメイドさん、蒸し物をよく作ってくれます。中華風茶碗蒸しみたいなのとか… 今日のお弁当は鶏挽き肉の蒸し物でした。 コーンはバラバラするからお弁当にはどうかなぁと思いましたが(一応お箸の他にスプーンも入れておいた)、蒸し物のしょっぱさとコー…

お弁当は私が作ろうと思っていたのですが、いつの間にかメイドさんと一緒に作ることになり、今やメイドさんがメインのおかずを考えて前日に下準備してくれているという状態になってます 肉を漬け込んでおいてくれてたり、揚げ物の衣までつけてあって揚げるだ…

久しぶりのお弁当