黄油炒芹菜猪肉 Celery and pork stir-fried in butter 蘑菇面包 mushroom ban 母が私を妊娠していた頃、つわりがひどい時の救世主がセロリだったそうです。常に1本携帯し、気分が悪くなると取り出して握りしめ、スーハースーハー香りを嗅いでいるうちに体調…

日式炒面 Fried noodle 马布豆腐 Mabo Tofu どうしても、日本の焼きそばが懐かしくて！ 夏祭りをイメージしました。 焼きそばとソーセージ(フランクフルトのつもり)と枝豆。 ビールが飲みたくなってしまいます。 小中学生のお弁当なのに… 私は職場の社員さん…

炸鱼 Deep fried cod 今日は朝から雨で寒いです。 といっても常夏シンガポールなので26℃。 ただし会社はエアコンが効きまくっており、今日のように外も涼しい日にはオフィス内は極寒となります。 こんな日には熱々のチャイニーズスープでもお腹に入れたいも…

炒饭 Fried rice 烧烤 & 腌制蔬菜 BBQ & marinated vegetables 土日はどちらも写真の撮り忘れ。 土曜日は夫がソーセージと卵の炒飯を作ってくれました。夫は中華料理店のようにフライパンを揺すって豪快に炒めるので、パラパラとした美味しい炒飯になります…

香肠 Sausage お弁当には毎日ソーセージを入れていますが、それは日常用の庶民派ソーセージ。 ちょっと良いソーセージを買ってきて、今日はソーセージがメインのお弁当です。 オリーブオイルと塩胡椒だけのシンプルパスタ。 ゆで野菜いろいろ。

三文魚Salmon Piccata シンガポールにきて以来、我が家の食卓へのお魚登場率がぐっと減りました。たまーに食べるときにはサーモンひとすじ。お弁当にお魚を入れたのは、初めてです。

三色肉絲 Chicken Qingjiao rousi 鶏のささみが大安売りだったので、ささみで作りました。 今日は、来年度の新入学生対象の入学説明会があったので、午前中に小学校に行って来ました。 午後からパート。 お昼は、社内で販売しているおにぎりと唐揚げを食べた…

脆皮香辣炸鸡翅 Deep fried chicken wings 冷凍食品使用。 作りおきの卵焼きは、1週間分の予定が2日で使いきってしまいました💦💦

鸡炸排 Chicken cutlet 今日私は寝坊をしました。 先週末、携帯電話が不調だった際、すべてを初期化して直したのですが、当然ながらアラームの設定もリセットされていました。 毎日決まった時間に鳴るようにセットしてあったので、寝る前に確認することもな…

炒面 Fried noodle 冷蔵庫整理焼きそば。 中途半端に余っていた野菜たち春菊、カイラン、ブロッコリー)をかき集めて、これまた中途半端に残っていたちくわとベーコンも入れて、さらにさらに、2人分づつ余っていた二種類の麺もいっしょくたに、ぜーんぶ炒めて…

肉骨茶 Bak kuk teh 土曜日です。昨日のランチで珍しく素敵なお食事をいただいたからか、午後から胃痛に苦しみ、昨晩の夕食と今朝の朝食は食べられませんでした。体調が悪かったし夫も不在だったため、昨夜は手抜きでバクテーを作りました。たっぷりのニンニ…

螺旋面 & 菜肉蛋卷 Fusilli & omelette 今日は息子のクラスの懇親会とランチ会があり、パートはお休みしました。ランチ会はイタリアンのお店とのことで、お弁当もパスタにしてみました。 ランチ会。お昼からプロセッコなどいただいてしまってます。前菜のSlo…

香炸鸡块 Salty deep fried Chicken 醤油味の唐揚げも大好きですが、最近はもっぱら塩味の唐揚げにハマっております。ゆず胡椒で下味をつけているので、爽やかな風味。 幼い頃から「お誕生日の日は何が食べたい？」と聞かれると、毎年「唐揚げ！」と即答する…

面条汤炒竹轮根菜 Stir fried root vegetables and tubular fish past 牛肉越南米粉 Beef pho (dry type) お弁当は根菜とちくわの炒め物。味付けはめんつゆ。根菜をたっぷり食べると、体の調子が整ったような気分になってシャキッとします。 中弛みの水曜日…

咖喱炸肉饼 蔬菜炸肉饼 Curry croquet & vegetable croquet カレーコロッケと野菜コロッケ。 昨日は習い事のある日で買い物ができなかったため、相変わらずミニトマトがなく……リンゴの赤でなんとか明るくしてみました。 今日こそ買うぞ❗

照烧汉堡猪肉饼 Teriyaki pork hamburg stakes 昨日、市場へ行って野菜をたっぷり買ってきました！お肉は買いだめしたくないので2日分(昨日の昼食用豚バラ、夕飯用にエビ、今日のお弁当用に豚ミンチ)。 野菜をふんだんに使えるって気持ちいい♥ つくねにも、…

什景炒麺 Fried hokkien mee 今日は夫と長男が外出、そのままお昼も食べてくるということで、お昼ご飯は4人前。 あんかけ焼きそば風…… あんかけ焼きそばを作るつもりは全くなかったんです！ が…仕上がりはなんだかあんかけ風。。。 インスタント焼きそばを食…

猪骨拉面 Tonkotsu Ramen 土日はお弁当が必要ないので早起きの必要なし！ただし6人分のお昼ご飯を作るので、それはそれで大変？な気もするし、私にとってどちらがいいのかわかりません。 土曜日はゆっくり朝ごはんのわりに午後から息子の習い事があるので、…

三明治 Sandwiches 米ばかりで飽きるので、時々サンドイッチ。 そもそも私が、白ご飯のお弁当があまり好きではないのです。 暖かい国シンガポールでは、食べる頃には挟んだチーズが程よくとろけていい感じ 小さいジャガイモが売っていたので、皮ごとのオレガ…

嫩煎小鸡胸肉片 Chicken piccata 色鮮やかにしたかったので、卵は3回重ね付け。 さっさと焼き終えて二度寝したいのをグッと我慢して、卵にくぐらせては焼き、焼いてはくぐらせ…

蚝油猪肉辣椒 Fried pork and paprika with oyster sauce 今朝、お弁当用のおかずが仕上がってみると、思っていたよりも少なく、私のお弁当までは足りませんでした。なので私はお弁当無し。 お昼は職場近くのベトナム料理屋さんに並んで、春巻きのブンを食べ…

炸鱼Deep fried fish 月曜日は娘の習い事が夜まであり、買い物が出来ないため、火曜日のお弁当は冷凍食品が多いです。 白身魚フライ&ポテトフライ 隙間がうまく埋まらなくて、長男のお弁当がポテトだらけに…😅

生姜炒鸡肉 Chicken ginger 日曜日にマーケットで買った鶏肉。 お店を選べばぜんぜん臭くないです。

2017年8月末から二度目のシンガポール。 毎日のお昼ご飯の記録、主に、日本に居ればありがたい給食生活の恩恵を受けるはずだった子供たちのお弁当の記録です。 〈補足〉 2018年1月末まで、私はパートタイムのお仕事。 末っ子は2018年3月まで、給食付きのロー…