GWのないシンガポールでも唯一の休日だったメーデー明けの今日。 娘たちがお友達のお母様に引率してもらって、私の職場の最寄り駅までやってきました。 一緒にパンケーキを食べる約束をしていたのです。 職場から徒歩7分くらいの場所なので、1時間のランチ休…

GWですね。 10連休らしいっすね。 しかし… 日系とはいえシンガポールにある我が職場には、GWも御即位による連休もございません 子供達の通う日本人学校は、通常シンガポールの暦に従っており、イスラム教の祝日や旧正月が休みになる代わり、敬老の日や春分の…

今日は次女の水泳大会のため、お腹いっぱい になりすぎないよう、おにぎらずリクエストが出ました。そしてまたまた関係ないはずの長女まで。 中学生たちのお弁当はのり巻きチキンです。 長男は受験のため、明日から単身一時帰国をします。「最後のお弁当が好…

今日で2学期はおしまい！ 2学期最後のお弁当は鮭。長女が何の前触れもなく早起きしてきて「お弁当を手伝いたい」と言ったので、卵焼きは長女作、お弁当箱に詰めるのも長女がやりました。 私は会社をはけたあとに忘年会の約束があるため、お弁当は持っていき…

今日は子供たちのりクエストにより買い弁の日。学校でお弁当を注文します。 私はなんだかジャンクフードを食べたい気分で、ドンキホーテてオムソバを買ってきて食べました。 紅茶花伝も久しぶり。

今日もお弁当２つ。 ブロッコリーがなかったので、娘の担当はニンジンになりました。皮を剥くのが大変だったようです。 今日はお弁当箱におかずを詰める係も担当。 私は外食。 今日はお天気が良かったのでチャイニーズスープ屋さんへ……と思ったら、11:30にし…

今日から水曜日まで、小学校は面談週間のため午前授業。お弁当は中学生だけになります。 そして今日から木曜日まで、1年生末っ子の宿題で「おうちの人のお手伝い」があり、うちの子はお弁当作りのお手伝いをすることに。 することと言えばブロッコリーを茹で…

ずっと名前のわからなかった白身魚の名前がわかりました。 英語ではBatang fish 中国語では马交鱼。 この魚の名前に該当する日本語は無いのだそうです。日本にはいない魚なのですね、きっと。 私は同僚と一緒にランチを食べる約束をしていたので、お弁当は持…

お弁当は挽き肉の蒸し物でした。 写真を撮ったのですが、そして削除した記憶もないのですが…なぜかありません。 きっとうっかり削除してしまったのかも？ 私は今日は会社の同僚とランチの約束をしていました。香港のドライヌードルを食べました。 ドライヌー…

昨日から、今週いっぱい会議室が予約されているので、私はお弁当無しです。 今日のお弁当は美味しそう✨ エビのフリッターでした。 うらやましい… 私はサブウェイでサンドイッチとブラウニーのセットを食べました。

今日のおかずは焼きスパム。 おにぎりは梅干し&天華結びです。 私は同僚がオーガニックのローカル料理店に連れていってくれて、擂茶を食べました。 中国の客家料理で、豆や野菜が乗ったご飯と、アジアンバジル(？)か何かスーっとする味のスープ(写真の、お抹…

唐揚げが続いてしまいました💦 いつもお弁当を食べている会議室が、今日は予約されていて使えないため、私は外食です。 タイボートヌードルのお店でチキンヌードル。

昨日はメイドさんがお休み。先月オープンしたドンキホーテでお買い物をしました。 子供から、生姜焼き弁当のリクエストがあったので、豚バラの薄切り肉をお弁当用に買ってきました。 メイドさんも生姜焼きのようなものをよく作ってくれますが、当然ながら日…

お弁当作りで大変なことは、早起きとメニュー決め。1人でお弁当を作っていた頃は、毎日毎日、夕飯のおかずとお弁当のおかずを考えるのに苦労しました。 そこで、毎日定番の副菜としてブロッコリー、卵焼き、ミニトマト、フルーツを入れています。 昔はその定…

挙げたミートボール。 デザートもブドウだったので、コロコロ系のお弁当となりました。 私の分まで肉団子が足りなかったので、今日は外食でした。 こういう、西洋系のお店は高い。ローカルヌードルなんかの2～3倍のお値段です…(といっても、コーヒー入れて千…

お弁当は白身魚のムニエル 私は元同僚と現役同僚とランチ。 オフィスのすぐ裏手に、現役同僚の知り合いの方がやっている和食屋さんがあるというので行って来ました。 シンガポールに来て初めての鰻。 知り合いだということで、食後に柏餅をサービスしていた…

土曜日に行われた体育大会の振り替え休日で、中学生はお休み。 小学生は学校があるのですが、「一度でいいから買い弁をしてみたい！」という次女の希望により、今日はお弁当なし。 私は久しぶりに外食です。 タイ屋台料理のお店で辛い麺を食べました。 朝か…

生姜とニンニクを乗せて蒸した白身魚。 蒸したての香りがとっても美味しそうで、一口つまみ食いをしてしまいました 普段の私なら、ここに醤油かポン酢を垂らすところですが、そのままでも美味しい(つまみ食いの結果)ことが分かり、最近は醤油系のプラス調味…

サクサクエビ=下味をつけておいたエビに、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたもの。正式名称はわかりません。 お米が足りず、私はお弁当無し。 マッシュルームヌードルを食べました。 マッシュルームヌードルといっても肉がゴロゴロ入った肉肉しい一品です。 今…

しょうが焼きと言っていいのかどうか？ オイスターソースに漬けた鶏肉を、生姜と一緒に炒めたものです。 デザートにリンゴは飽きた、と言われたので、今週はマスカット週間です 私は久しぶりに同僚とランチ。 日本の鉄道をイメージしたカフェに連れていって…

じゃーーーん❗❗❗❗ ラクサーーーー❤❤❤ ラクサが大好きなんです♥❤ 中毒と言って良いレベルかもしれません。 日本に住んでいた2年間も、カルディにラクサが入荷される度に買い占めては、なんとか生き延びていたほどです。 ただ、ラクサは強烈な薫りを発するので…

いつも1人でランチを食べているのですが、昨日は珍しく同僚の方とご一緒に。 誰かと一緒に行くと、今まで知らなかったお店を知ることができて楽しいです。 昨日はマッシュルームヌードルを初めて食べてみたら、とっても美味しくて感動したのですが、人と一緒…

お久しぶりです！ 日本へ一時帰国していて、昨夜夜中にシンガポールに戻りました。 日本は桜がちょうど満開でとても綺麗でした。 が、南国から来た私には寒くて…そして乾燥が辛かったです。 湿気を吸って、久しぶりに髪も顔も身体も潤った気がしています。南…

今日の夜の便で日本へ一時帰国します！ 17時まで仕事、18時に幼稚園にお迎えに行き、帰ってから洗濯もしなくちゃ！ そして20時には家を出て空港へ向かう予定〰 夕飯を作ってる暇はないので、昨夜のうちにカレーを作っておきました。 たくさん作って、今日の…

私のお昼ご飯は、ナシレマにしました。 いつもの駅ビルのフードコートに、いつも長蛇の列のナシレマ屋さんがあります。今日は早く着いたのか、2～3人しか並んでいなかったので、これはチャンス！と。 唐揚げ好きとしてはチキンカツ狙いでチキンカツセットに…

今日は終業式です。 終業式は午前中のみなので、お弁当は持っていきません。おうちに長女用のお昼ご飯を置いて行きました。 長男は1日早く繰り上げて、今日から単身日本へ。お昼ご飯は機内食です。 次男は水曜日に卒業したので春休みですが、担任の先生が離…

今日は趣向を変えて、お弁当箱も変えて、ハンバーガーセット風のお弁当です。 普段の薄いお弁当箱では入らないので、家にある深めのタッパーを使いました。 バーガーといっても、ハムとチーズと野菜のサンドイッチです。 冷凍のフレンチフライが少なくなって…

タネは昨夜のうちに捏ねておいて、今朝は衣をつけて揚げるだけ。衣つけも、粉→卵→パン粉の3段階ではなく、卵と粉を混ぜてしまって2段階に。 ジューシーになるように、タネにマヨネーズを混ぜ込みました。 私のお昼はシンガポール名物の海南チキンライス。職…

ずっと前に長女からリクエストされていたのに、青海苔がなかなか手に入らず延期延期になっていたちくわの磯辺揚げ。 昨日ようやく青海苔を発見したのでさっそく今日のお弁当に。 衣が余ったので、なんとなくその辺にあったウインナーも天婦羅にしてみました…

週に1度は魚が食べたい子供達。 お値段的にどうしても、白身魚か鮭が多くなります。 1週間ほど前から日本の両親が遊びに来ています。 今日は私は両親と一緒にハイティーに行って来ました。シャングリラホテルのローズベランダというお店で優雅なひととき✨