お弁当
実は昨日は私の誕生日でした。 ケーキを買って帰ったのですが(自分で買った)、次男が塾で帰りが遅くなることもあり、当日に食べるのは諦めることに。 翌日の今日、朝の6時半からケーキを食べました。小中学生は7時には家を出なくてはならないので…。 春休み…
朝、写真を撮り忘れてしまいました。 私の分だけ食べる前に撮影📷 長男は土曜日で卒業、次男は卒業式に出席したために今日は代休。 お弁当は私と小学生だけでした。
海鮮ボールとか、油揚げにすり身を詰めたものとか。おでんの具のようなおかずでした。 油揚げの中身は、魚のすり身をチリやココナツミルクで練ったもので、こちらではオタオタ(またはオタ)と呼ばれるものです。 チリが入っているので、とっても辛いです。 そ…
以前にも何度か登場している美味しいおかず。 料理名をなんと名付けたらいいのかわからないのですが、前日から生姜や醤油に漬け込んでおいた鶏肉を炒めたものです。 何度も食べたおかずなのに、今日も新鮮に美味しさに感動。 午後も頑張れます！
冷凍食品の唐揚げでした。 朝見たときには、時々登場する少しピリ辛の唐揚げかなぁと想っていたのですが、食べてみたら何やらスーッとする風味。 何かの香草でしょうか？ とてもオリエンタルなお味でした。 私は香草系が好きなので、美味しかったですが、子…
冷凍食品の唐揚げでした。 朝見たときには、時々登場する少しピリ辛の唐揚げかなぁと想っていたのですが、食べてみたら何やらスーッとする風味。 何かの香草でしょうか？ とてもオリエンタルなお味でした。 私は香草系が好きなので、美味しかったですが、子…
我が家で人気の海苔巻きチキンのお弁当です。 土曜日は午前中に中学の授業参観、午後は娘たちのダンス発表会のリハーサル、夜は夫の会社のご家族とご飯。 日曜日は午前中に前日のリハーサルの見直し、午後は発表会用の用品の買い出し、夜は日本から遊びに来…
今日も、久しぶりでちょっと懐かしいおかず☺ 豚挽き肉と適当なお野菜(小ネギ、ニラ、セロリなど香りのあるものが合うようなきがします)を混ぜ混ぜして蒸したもの。 今日は、昨夜の夕飯に使ったカレーリーフも入っていました。 我が家には蒸し器がなく、私は…
前日からマリネしておいた鶏肉。 味が染みていて美味し～い❤ ほんの少しニラも入っています。
定番おかずです。 今日はフルーツ多め。 リンゴモブドウも…
簡単！ちくわきゅうり弁当。 昨日の時点では、この他に開いたちくわにスライスチーズと海苔を重ねて巻いたおかずも作って、二種類のおかずにしようと思っていたのですが、朝になったら気力がなく…ちくわきゅうりオンリーとなりました。。。
中学生は試験のためお弁当無し。 私と小学生女子のお弁当3つ。 朝バタバタしていたら、全部揃った写真を撮る前に包んでバックに仕舞われてしまったので、私のお弁当の写真のみ。 いつもの長女豆腐なのですが、ハート型バージョンでした❤ 女子弁当だから？ バ…
中学生は学年末試験で午前中のみ、私は長女の授業参観から直行で出勤のため、お弁当なし。 小さなお弁当2つだけの日でした。 おかずは、姉妹の大好物ちくわの天ぷら。
豚バラ薄切り肉を、塩コショウとちょっとの醤油でめた、シンプルなおかず。 私は午前中に次女の授業参観に行ってから出勤のため、移動途中でお昼を食べます。
チーズ豆腐と、さつま揚げ的な練り物がおかずです。 娘と私のご飯はおにぎり。
女の子と私はお弁当箱を新調しました！ だからというわけではないですが、珍しくパスタ弁当。 男子は水筒を新調。 次男のお下がりを私がもらいました。 だからというわけではないですが、ハーブウォーター。
何てことない、鶏を炒めたものなのですが、前日からマリネードしておいたためか、味が染みていて、かといって濃すぎず、鶏本来の味と相まって非常においしかったです。 調味料の量とか、マリネ時間などの偶然の黄金率なのですが、ちょっと感動するほど美味し…
土曜日ですが、小学校も中学校も学校がありました。 今日登校することにより、月曜日が振替休日、火水が旧正月休みで4連休となります。 小学校は午前授業、中学校はお弁当有りで午後までありました。 平日は毎日5:30にアラームを設定しているのですが、今日…
好きなおかずが続きます。 唐揚げ弁当。 単身受験帰国していた長男は、第一志望に無事合格し、昨日シンガポールに戻ってきました。今日から中学に復活です。 1週間ぶりに大きなお弁当を詰めました。 娘2人はおにぎらずのリクエスト。唐揚げおにぎらずです。
揚げ物好き&サーモン好きの私には大ご馳走な、サーモンフライのお弁当でした。 昨夜から少し胃が痛く、風邪も引きかけていたので、お昼はホーカーセンターのお粥にしようかとも思っていたのですが、サーモンだったので持っていくことに。 お昼には胃も良くな…
ちょっとピリ辛の唐揚げでした。 この頃は、私も子供もごま塩ふりかけがお気に入りです。
チーズ豆腐弁当。 娘たちは昨夜メイドさんに、「明日は(おかずを挟んだ)おにぎらずにして！」と頼んでいたのですが、うまく通じなかったらしく、通常のおかず+梅干の入ったおにぎらず、というお弁当になっていました。
日本に一時帰国していたお友だちから、醤油麹をいただきました。 日曜日の朝イチに市場で買ってきた鶏むね肉を漬け込み、まる1日置いてから焼いたものが、今日のおかずです。 初めて醤油麹を使ったので、どんな感じになるのか、分量もどのくらいが適量なのか…
長男、日本へ。 空港に送ってから出勤しました。 今日のおかずはBotang fish。 長男がいない分、私の卵焼きの分量が増えました(笑)
今日は次女の水泳大会のため、お腹いっぱい になりすぎないよう、おにぎらずリクエストが出ました。そしてまたまた関係ないはずの長女まで。 中学生たちのお弁当はのり巻きチキンです。 長男は受験のため、明日から単身一時帰国をします。「最後のお弁当が好…
レトルトのサバ照り焼き。 ご飯にきっと合うはず…❤ 長女は今日、学校で水泳大会があります。 水泳の得意なお友だちに「泳ぐ前はお腹いっぱい食べない方が良い」と聞いてきたらしく、お弁当ではなくおにぎりにしてほしいと頼まれました。サバを挟んだおにぎら…
エビフライ。下味がしっかりついているのでソース無しでも美味しく食べられます。 今日は娘たちにも可愛いふりかけを使うことができました。
すりおろし生姜を使った日本風の生姜焼きではなく、生姜スライスと一緒に豚肉を炒めたものです。 少し前にお花の形をした可愛いふりかけを入手したのですが、喜んでくれるはずの女の子たちは最近おにぎりを持っていくようになってしまったので使えず。 可愛…
久しぶりに鶏唐揚げ。 デザートのみかんのお陰か、カラフルな見た目になりました。
長女も復活。通常のお弁当数に。 衣を薄～くつけた、ちくわ天ぷらです。
